生産者が丹精込めて育てた逸品。 良質なソバのみを仕入れています。 そばは原料が全て。 製粉や技術だけで美味しいそばに仕上げる事はできません。 これからいくつかの作業工程を行ってから製粉となります。 来週中には新そばをご提供できそうです。 お楽しみに。

今年の年越しそばの受付は11月25日頃を予定しております。 それ以前にご注文いただきましても受付できませんので、ご了承くださいませ。 また受付開始になりましたら、ホームページにてお知らせいたします。

10月になりましたがまだまだ温かい日が続いています。 草木は少しづつ色づき始めたものの、気温の影響なのか色合いはいまいち。。 しかし朝晩の冷え込みは厳しくなってきました。 明日10日（日）より秋のメニューを追加致します。 国産鴨とたっぷりの地ネギを使った「鴨ネギ蕎麦」。

紅葉期の鏡池へは宝光社が入口⇒そばの実前（奥社方面）が出口の一方通行となります。 期間は10月の土日と11月3日祝日の9：00～16：30までです。

長野市推し店プラチナチケットは10月9日（土）から販売開始です。 3,000円で5,000円分ご利用いただけます。 1人あたり1回につき1冊（1家族2冊まで）ご購入いただけます。（発行店でのみご利用可能） 使用期限は令和４年１月３１日まで、チケットは無くなり次第、販売終了となります。