戸隠神社境内にて雪中酒と雪がくし蕎麦の雪蔵の蔵置作業を行いました。
温度湿度共に一定の雪蔵の中三か月程寝かせます。
今後が楽しみです。
本日蔵置した雪がくし蕎麦は6月1日から期間数量限定でご提供されます。
お楽しみに。