今回鴨ねぎ蕎麦に使用する器を輪島塗りの名匠、福田敏雄さんに作って頂きました。
福田さんの器は色合いも素敵で口当たり、手触りもとても滑らかで大好きな器です。
しかし今年になって起った二度の大災害。。避難所生活をしながら数時間かけて作業場へ向かい、ライフラインが遮断される中できる事をされていたよう。。

感謝しかありません。
作家さんの想いと共に末永く愛用していきたいと思います。
そんな想いにも触れながら味わっていただけたら幸いです。

• 明日から冬のメニューに変わります。お問い合わせ頂いていますそばしるこ等もご用意いたします。
  ご来店お待ちしております。