現在季節限定で鮎の塩焼きをご用意しております。
鮎の塩焼きと言えば蓼酢ですが、今回は木の芽の摘んできて木の芽酢を作ってみました。
少しピリッとした爽やかで鮎との相性もとても良いです。
旬をお愉しみください。