2016.08.08

そば成長記録

種まきから10日経ちました。 丈は10cmほどになり茎の赤色も鮮やかになってきました。 この位の丈だと、お浸しやサラダにしても美味しいですよ。そばは成長が早く比較的栽培しやすいので一度挑戦してみてはいかがでしょうか。

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2016.08.03

発芽!

そばの種まきから4日目の朝、もう芽が顔をのぞかせました。 最近は天候も不安定で心配ですが、これから順調に成長していくことを祈ります。

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2016.07.30

そば栽培

10月31日に行われる「新そば献納祭」で戸隠神社の大神様へ献納するためのそばの種まきを行いました。 地元そば屋の若手が白装束に身をまとい厳かに執り行われました。 順調にいくと数日後には芽を出し、10月上旬には収穫となる予定です

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2016.07.20

夏期開店時間のお知らせ

7月30日(土)~8月28日(日)までの期間、10時30分に開店いたします。 ご来店、お待ちしております。

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2016.06.22

地酒「戸隠乃舞」

今年二年目となる限定特別純米酒「戸隠乃舞」のご用意ができました。 戸隠の地で育てた酒米で仕込んだ美味しいお酒です。 どうぞご賞味くださいませ。

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